インド家庭料理屋をしております。

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お休みのお知らせ。
2月
5日~11日(日)水道工事のため、連休。
工事の終わり具合によっては10、11日は営業するかもしれません。
15日(木)旧暦大晦日大祓@東光寺にて、出店と演奏予定(菓子のみ)
24日(土)ケーキ販売とお茶のみの営業
25日(日)awakeマーケット@春日居ホテルにて出店予定。(インドカレー弁当&ケーキ類)

2月後半から3月いっぱいはオームさんは、インドへ帰省予定。
いいなあ、9月に一ヶ月くらい休もうかなあ。。。。
自分のなかでまた余裕がないときがあるかもしれませんが、2月もよろしくお願いいたします~。

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北インド料理の家庭料理を100%スパイスからつくってます。
インドの家庭や小さな食堂のキッチンを思い出すようなお店と雰囲気を。
肉、魚、乳製品などの動物製品を使わず、インドの味をそのままに。
無農薬、有機、オーガニックの野菜やお米をつかい、精製されたもの、添加物などの不自然はものは使いません。
ビーガンのケーキの持ち帰りもやってます(2,3種のケーキがショーケースに並びます)
一人でやっている小さなお店なので、きまぐれな部分もありますが、ゆるーく見守ってくださいませ。
※うちはインドからインド料理をなるべくそのままに作るようにしております、基本的に唐辛子、スパイス、を使っております。
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・ビーガン=動物食品、製品を一切使用しないことです。(お肉、卵、バター、牛乳、ヨーグルトなど)
・「肉、魚、卵、乳製品などの動物性製品」、「精製された砂糖や塩、添加物、保存料などの不自然なもの」は使いません。
・なるべく「山梨県産、国産、有機、無農薬、自然栽培」のものを。
卵、牛乳、チーズ、お肉、えび、かになどの動物食品のアレルギーは完全対応。

ケータリング、イベント、ライブ、持ち帰り、料理教室(和食、インディアンごはん)、誕生日ケーキ、などご相談くださいな。

旅と開業日記のもうひとつのブログもよろしくです。こっちにはインドにいたときやバックパッカーをしていたときの日記もあります。
http://blog.livedoor.jp/nantodemonaruo/

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