インド家庭料理屋をしております。

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お休みのお知らせ。2018

7月
28(土)お弁当、ケーキ販売のみ
29(日)vegan forest@小淵沢、出店予定

8月
5日(日)お休みします
11日(土)ご近所のおしゃれな植栽屋さんsoi(Yard Works)さんの1周年とのことで、カレー弁当作ります。わたしは行きませんが、販売していただきます~。
お店は夜だけ営業か、お休みになると思います。
ドライフラワーや多肉の寄せ植えなど、建物もとても素敵ですよ~、ぜひおたちよりくださいね~。

9月
9日(日)2years anniversary.{インドカレーの宴}やります。
21日(金)ケーキ販売のみ
22日(土)わとわまつり出店予定


9/9はべじ屋2周年です。 去年はいんどにいたため、特に何もしませんでしたが、今年は何かやる予定。
まだちゃんと決めませんが、たぶん昼間は手食の会、夜はライブ+軽食。
サンクスギビングで何かプチギフトか、何か、考えます。
おもしろいことやりたい。 きてねん。

そして、ほぼ決まってますが、9月から営業日かえるかもです。 有機村さんで、毎週か隔週かで出店させてもらおうかと思っておりまして。
また詳細いろいろ、後日アップしてきまっす。

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北インド料理の家庭料理を100%スパイスからつくってます。
インドの家庭や小さな食堂のキッチンを思い出すようなお店と雰囲気を。
肉、魚、乳製品などの動物製品を使わず、インドの味をそのままに。
無農薬、有機、オーガニックの野菜やお米をつかい、精製されたもの、添加物などの不自然はものは使いません。
ビーガンのケーキの持ち帰りもやってます(2,3種のケーキがショーケースに並びます)
一人でやっている小さなお店なので、きまぐれな部分もありますが、ゆるーく見守ってくださいませ。
※うちはインドからインド料理をなるべくそのままに作るようにしております、基本的に唐辛子、スパイス、を使っております。
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・ビーガン=動物食品、製品を一切使用しないことです。(お肉、卵、バター、牛乳、ヨーグルトなど)
・「肉、魚、卵、乳製品などの動物性製品」、「精製された砂糖や塩、添加物、保存料などの不自然なもの」は使いません。
・なるべく「山梨県産、国産、有機、無農薬、自然栽培」のものを。
卵、牛乳、チーズ、お肉、えび、かになどの動物食品のアレルギーは完全対応。

ケータリング、イベント、ライブ、持ち帰り、料理教室(和食、インディアンごはん)、誕生日ケーキ、などご相談くださいな。

旅と開業日記のもうひとつのブログもよろしくです。こっちにはインドにいたときやバックパッカーをしていたときの日記もあります。
http://blog.livedoor.jp/nantodemonaruo/

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