べじ屋ではべジタリアン、ビーガンのごはんとお菓子をつくっています。

14572183_1005721189539299_56897258445885625_n定休日の火曜、水曜以外のお休み予定。
4月
3日(月)夜はカレーwsのためお休みします。(ケーキ販売可)
6日(木)お休みします。
13日(木)お休みします。
14日(金)有機村軒下マーケット出店のため、お休みします。
15日(土)AWAKE マーケット出店のため、お休みします。

5月
4日(木)わとわまつり出店のため、お休みします。
6日(金)~16日くらいまで、まだ日にち未定ですが、旅へ出るためお店休みます。
27日(土)出店準備のため、夜はお休み。
28日(日)たべまる出店のため、お休みします。

あ、どこかイベント出店募集ありましたら情報くださいませ~。 べじ菓子、べじごはん、イベントにあわせて出店します。

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・ビーガン=動物食品、製品を一切使用しない
ことです。(お肉、卵、バター、牛乳、ヨーグルトなど)
・「肉、魚、卵、乳製品などの動物性製品」、「精製された砂糖や塩、添加物、保存料などの不自然なもの」は使いません。
・なるべく「山梨県産、国産、有機、無農薬、自然栽培」のものを。

卵、牛乳、チーズ、お肉、えび、かになどの動物食品のアレルギーは完全対応。
小麦とかグルテン、大豆などは完全対応ではありません。お店では小麦粉、そば、ナッツ、大豆などなど、色々な植物性食品を使用しています。抜くなどで対応はできますよ。
薄味、味気ない、生野菜しか食べるものない思われているベジタリアン料理だけど、物足りなさを感じさせないよう心がけています。
ケータリング、イベント、ライブ、持ち帰り、料理教室(和食、インディアンごはん)、誕生日ケーキ、などご相談くださいな。

旅と開業日記のもうひとつのブログもよろしくです。
http://blog.livedoor.jp/nantodemonaruo/