すぱいす料理を北インドからおとどけ。

IMG_36222-2.pngお休みのお知らせ。

10月から営業日が変わります。

*定休日→月・火・水+不定休
*営業日→木・金・土・日(週末はイベント出店でお店お休みの日がよくあります)
*営業時間→
12:00-16:00(ごはんなくなり次第ランチは終了、のちお茶は可)
18:00-21:00(LO20:00)
*料理教室→毎月、月曜日たまに

毎週末イベントなので、営業日変則です。
確認してからきてね。
22154430_1382410281870386_64835645370481324_n.jpg10月
5日(木)ランチのみ営業
6日(金)ケーキ販売のみ、食事はなしです。(イベント準備のため)
7日(土)8日(日)両日ミュゼマルシェ出店予定。
14日(土)ケーキのみ
15日(日)Unplug &Go outside@都留、出店予定。
20日(金)ランチのみ営業
21日(土)甲州こみち市出店予定。
26日(木)ランチのみ営業。
27日(金)イベント出店予定。
28日(土)ケーキのみ営業
29日(日)つぐら市出店予定
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
北インド料理の家庭料理を100%スパイスから毎日手作り。
インドの家庭や小さな食堂のキッチンをのぞかせてもらい、べじ屋のエッセンスとミックス。
週末はイベントを中心に、料理教室もやってます。
ビーガンのケーキの持ち帰りもやってます(2,3種のケーキがショーケースに並びます)
一人でやっている小さなお店なので、きまぐれな部分もありますが、ゆるーく見守ってくださいませ。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

・ビーガン=動物食品、製品を一切使用しないことです。(お肉、卵、バター、牛乳、ヨーグルトなど)
・「肉、魚、卵、乳製品などの動物性製品」、「精製された砂糖や塩、添加物、保存料などの不自然なもの」は使いません。
・なるべく「山梨県産、国産、有機、無農薬、自然栽培」のものを。

卵、牛乳、チーズ、お肉、えび、かになどの動物食品のアレルギーは完全対応。
小麦とかグルテン、大豆などは完全対応ではありません。お店では小麦粉、そば、ナッツ、大豆などなど、色々な植物性食品を使用しています。抜くなどで対応はできますよ。
薄味、味気ない、生野菜しか食べるものない思われているベジタリアン料理だけど、物足りなさを感じさせないよう心がけています。
ケータリング、イベント、ライブ、持ち帰り、料理教室(和食、インディアンごはん)、誕生日ケーキ、などご相談くださいな。

旅と開業日記のもうひとつのブログもよろしくです。こっちにはインドにいたときやバックパッカーをしていたときの日記もあります。
http://blog.livedoor.jp/nantodemonaruo/

広告