やさいのおすし教室開催。

IMG_20170626_1036071先日は奥秋さんのやさいのおすし教室でした。

去年参加したのをきっかけに、山梨のイベントで一緒になることが多くなって、今回やっと開催できました。

ひとつひとつ、コツをおさえつつ、5時間かけて、ゆっくり、でも手際よく、作り上げました。

 

さすが職人の奥秋さん、細かいとこまで教えてくれて、とてもお勉強になりました。
お料理の前には食について、食べるとは何か、お話してくれました。

 

IMG_20170626_1304311どれもとてもおいしく、きれいにできて、みなさん楽しんでいただけたようでよかったよかった。
夏バージョン限定のナスと、かばやきもどきもとってもおいしかった~。

奥秋さん、参加者さん、ありがとうございました。
季節ごとに開催できたらいいなあ、と思ってます。

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wwoof,couchserfin,helpx

うちではwwoofみたいなものをやっていて、月に2、3度、色々な国からお店を手伝いにきてくれます。
(wwoofっていうのは、宿泊と食事を提供するかわりにお手伝いをしてもらう制度。
少し詳しく、オーストラリアにいたときに書いた記事がもうひとつのブログにあるので、みてみてね→海外にタダでホームステイしてみよー。wwoofとhelpx

手伝いっていうか、交流とわたしの旅のお返しが目的なので、うちはほとんど自由です。18813916_1428207790550768_8332166270574617029_n先週はアメリカのオークランドからスカイというめちゃくちゃキュートな子がきてくれました。
絵を描いたり、曲を作ったり、料理ができたり、しかもビーガンだったので話するのが本当に楽しかった。
アメリカからビーガンジャーキーなるお土産ももってきてくれました。

昨日までもハンガリーから男の子がきてくれていて、お店がひまだったので、お昼と夜とごはんを作ってくれて、本当に楽しかった。

うちの紹介文を読んで、共感してきてくれるからか、いつもきてくれる人たちはほんとーに心が素敵な人たちばっかり。

dav来週は3人ほど、来る予定。
いつも楽しみでしかたないの。

みんな日本が好き、ローカルの人たちと話したい、ビーガンのごはんが好きできてくれてます、お店でみかけたら、話しかけてみてください。(日本語できない人の方が多いけど、雰囲気でいけます!)

画像はスカイが友達の似顔絵を描いているところ。

I recently have people from helpx(kinda wwoof) couple of times a month.
Im really happy this time when we share and exchange culture,thought, and talent each person has.
Other people will come next week too,can’t wait to see them.xoxox

たべまる出店

今日は昇仙峡のほうにあるクリスタルショップKCジョーンズさんにて出店でした。
知らない人が多い出店だったので、どきどきでしたが、みなさんとーってもよい人たちばっかりで、とっても楽しかった。
ちょっと張り切ってつくりすぎてしまって、あまってしまい、帰ってきてお店で販売。
フェイスブックのよびかけできてくれて、とてもありがたい~。
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今回は初めてのチャパティロールとタコライス、他ケーキ、マフィンでの出店。
チャパティロールにはお店のカレーでだしているマライコフタっていう、ソイヨーグルトでつくる甘酸っぱいカレーソースと、インドの肉団子をベジでつくったものをまきまき。
ソースがかんなりおいしくって、夏にぴったりのロールになりました。
6月11日はつぐら市出店なので、チャパロールにしようかなと思います。

6月はどこかで3連休にする予定です。
インドカレー屋にしてから、なんだかとても忙しい毎日。。。。。
べじプレートがなくなって、きてくれなくなってしまったかたがたもいますが、新たに求めてきてくれるかたもいて。
そういうふうな感じになっていくんですね。
まあ、どんなになってもよいのです、わたしはわたしの全力でやっていくだけ。
合わない人は離れるだろうし、合う人は来るだろうし。
来るもの拒まず、去るもの追わずとはこのことですかね。

とにもかくにも、以前よりこころも体も楽しくさせてもらっております。
感謝、合掌。

わとわまつり出店

18268335_1402705096434371_1501747851344090706_nGWの4日は初のわとわまつり出店でした。
日本にいないときからずっとネットで見て行きたいなーと思っていた、オーガニックなピースフルなマーケット。
石和からは1時間くらい小淵沢まで。
なんか初めてのことが多くて、余裕がなかったので、2人お友達にお手伝いをお願いして、いってきました。

とーってもよいお天気で、お昼は暑いくらい。

今年から2日間の開催、でもわたしはもう2日連続はしないことを決めたので、4日のみの出店。
そのせいかブース位置が他の飲食店さんとか飲食スペースとは離れた場所で。。。
飲食ブースらへんはとてもにぎわっていたけど、わたしたちの場所はまあまあw
まー、次の日の出店者さんの移動考えるとどうしてもこうなりますよね。。。
まーちょっとがっかりしましたが、もって行った分はなんとか完売しました。
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新しい出会いもまたいっぱいあって、イベントならではの楽しみは満喫できました。
まわりが大きい木々に囲まれてて、緑がいーっぱい、芝生だし、犬がいっぱい、GWだったし小淵沢にきてる旅行者のかたも多かったのか、お客さん層もゆったり余裕のあるかたが多くて、とってもピースフルだったな~。

次も出店ぜひしたいけど、少し考えちゃいますね。
次は9月でやっぱり2日間みたい。
うーん、場所ここよりな~、飲食さんたちのほうがいいけどな~。
2日やっちゃうと疲れちゃうしなあ。

9月はインドのツーリストシーズン突入。
絶対絶対いく。

うーむ。

AWAKEマーケット。

17952658_1383285581709656_626161102337554926_nもう2週間前ですが、御坂の博物館にてawakeマーケット出店してきました。
前日は有機村まつりで、2日間連続出店は、、、大変でした!!もう連続は絶対しないようにします。

この日もビーガンインディアンターリー。(インドの定食)
2種類のカリー、サブジ、アチャール、サラダ、ターメリックライスなどなど。
この量を作ったのはひっさびさで、っていうか出店では初めてだったので、さばききれるのかどきどきでした。
全部で40食くらいもっていきましたが、おかげさまさまでお昼少しすぎには完売で、午後はゆったりすごせました。
結構もりもりになってしまった、お店でだしてるのよりボリュームあるのに安いっていう。
イベント価格ですな。

また新たなつながりもできて、やっぱりイベント、楽しい。

大変だけど、楽しい。
次のわとわまつりはも少し豪華になるかも。

前日にたまたまインドネシアからプトゥリーがボランティアにきてくれて、朝からシールはってもらったり、ブースの飾りつけをしてもらったり、助けてもらいました。
久しぶりのウーファーさん、とってもかわいらしい子で、イベント後はスタッフと一緒にほったらかし温泉へ。
初温泉だったみたいで、夜景にも感動してもらえて、よかったよかった。
ほったらかしは旅行者には鉄板です。

次は5月中旬にビーガン女子がボランティアにきます、楽しみ~。

つぐら市。

きのうは山梨市のつぐら舎さんにて、つぐら市出店してきました。
カレー屋さんが多いとのことで、うちはベジサンドとファラフェルピタサンド。

ファラフェルはこだま酵母でピタパンを作った。
北社のライ麦を使って。
おいしーんだけど、やっぱりその場で揚げたかったかな~、でも一人だとどうやってもそれだと間に合わない。
でもスタッフ頼むほど余裕ないし。。。
量つくりたいけど、イベントの大きさも考えなきゃだし~。
ふむ~。
ベジサンドに使うパンはお友達のオオトヤっていう天然酵母パン屋さんに作ってもらったライ麦いりの雑穀パン。
テンペの照り焼きサンドととうふのハーブマリネサンドを作りました。
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こいういうの萌え断ていうんですね。
わんぱくサンドとか。
よく考えるな~。

お天気よくってとても楽しい日でした。

ハンドパンもってこうと思ったのに、朝ばったばたで忘れるっていう。。。

4月は出店2つあります、そっちはねースパイスカレーとチャイかな~。

マクラメWS

昨日は2回目のマクラメワークショップでした。
今回はその日につけて帰ってもらえるように、わたしがネックレスのひも部分は編んでおいて、WSではペンダントトップを編みました。
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4時間半で編み終わり。
集中して編んでも、初めてだとこれくらいはかかってしまいます。
構造はとてもシンプルで、初めは結構早く編めるかなと思われるんですが、人間て初めてやることってやっぱり時間かかるんですね。

2.500円、材料費込み、ドリンクつきです。
石代は別なので、持ち込みか、うちの石を購入してもらうかんじ。(1.000円~)

3人以上で、都合に合わせて開催可能です。

17155640_1148143735297043_2593168682943668403_nそろそろ石が少なくなってきまして、今月いこうと思っていたインドが延期になってしまったけど、必ず必ず、秋に旅立ちます。